據(jù)德國在線統(tǒng)計(jì)網(wǎng)站Statista預(yù)測，2023年越南食品市場規(guī)模將達(dá)到964.7億美元，同比增長9%。預(yù)計(jì)從2023年至2027年，該市場將保持年均8.22%的增長率。在東南亞范圍內(nèi)，越南的食品市場營業(yè)額排名第三，僅次于印度尼西亞和菲律賓。2023年越南飲料市場營業(yè)額達(dá)到271.21億美元，其中非酒精飲料占據(jù)最高市場份額，為37.7%，同時(shí)也是增長速度最快的部分。2023年非酒精飲料營業(yè)額達(dá)到102.2億美元，比2022年增長10.4%。預(yù)計(jì)從2023年至2028年，非酒精飲料市場將保持年均6.28%的增長速度。

一、驅(qū)動(dòng)因素

1.經(jīng)濟(jì)增長與人口紅利：越南經(jīng)濟(jì)增長潛力大，2022年國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）增長了8.02%，在東盟國家中增速第一。越南擁有龐大的人口紅利，2023年人口達(dá)到1億，成為全球第15個(gè)踏入“億級(jí)人口俱樂部”的國家。并且越南的人口結(jié)構(gòu)年輕，消費(fèi)力旺盛，據(jù)統(tǒng)計(jì)，越南人口中多達(dá)65%低于35歲。

2.中產(chǎn)階級(jí)崛起：越南中產(chǎn)階級(jí)不斷擴(kuò)大，消費(fèi)能力逐步提升，對(duì)高品質(zhì)食品飲料產(chǎn)品的需求增加。

3.消費(fèi)者偏好變化：越南消費(fèi)者對(duì)食品飲料的偏好正在發(fā)生變化，健康意識(shí)的提高推動(dòng)了對(duì)天然、有機(jī)、低糖、低脂產(chǎn)品的需求。同時(shí)，便捷性也成為消費(fèi)者選擇產(chǎn)品的重要因素，即食食品、方便飲料等受到歡迎。

4.政策支持與外資引入：越南政府致力于維護(hù)國內(nèi)政治穩(wěn)定，積極推動(dòng)經(jīng)濟(jì)改革和開放，并實(shí)施各種投資優(yōu)惠政策以吸引外國投資者。國際品牌如可口可樂、雀巢、聯(lián)合利華等在越南設(shè)有生產(chǎn)基地，利用越南的生產(chǎn)成本優(yōu)勢和市場潛力服務(wù)于本地和出口市場。

二、發(fā)展市場優(yōu)勢

經(jīng)濟(jì)增長迅速：越南經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長，為食品飲料行業(yè)的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。例如，2022年越南國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）增長了8.02%，在東盟國家中增速第一，2023年增速也達(dá)到了5.05%。這種高速的經(jīng)濟(jì)增長推動(dòng)了消費(fèi)者購買力的提升，進(jìn)而促進(jìn)了食品飲料市場的繁榮。

人口紅利顯著：越南擁有龐大的人口基數(shù)和年輕的人口結(jié)構(gòu)，為食品飲料市場提供了巨大的消費(fèi)潛力。2023年越南人口達(dá)到1億，成為全球第15個(gè)踏入“億級(jí)人口俱樂部”的國家。其中，多達(dá)65%的人口低于35歲，這一年輕群體正是消費(fèi)市場的主力軍，他們的消費(fèi)習(xí)慣和偏好對(duì)食品飲料市場產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

文化相近：越南與中國等亞洲國家在文化上相近，這為中國等國家的食品飲料企業(yè)在越南市場的推廣提供了便利。兩國在飲食文化、生活習(xí)慣等方面有許多相似之處，這使得中國等國家的食品飲料企業(yè)在越南市場更容易獲得消費(fèi)者的認(rèn)可和接受。

多樣化需求：越南消費(fèi)者對(duì)食品飲料的需求日益多樣化，不再滿足于傳統(tǒng)的食品種類和口味。他們更加追求新穎、獨(dú)特、健康、便捷的產(chǎn)品，這推動(dòng)了食品飲料行業(yè)的創(chuàng)新和升級(jí)。例如，方便食品、高端飲料、功能性食品等市場需求持續(xù)增長，為食品飲料企業(yè)提供了更多的發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)，隨著中產(chǎn)階級(jí)的崛起和消費(fèi)升級(jí)的趨勢，越南消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、高附加值的產(chǎn)品需求也在不斷增加，這為高端食品飲料產(chǎn)品提供了廣闊的市場空間。

政策支持：越南政府一直致力于維護(hù)國內(nèi)政治穩(wěn)定，并積極推動(dòng)經(jīng)濟(jì)改革和開放。政府實(shí)施了各種投資優(yōu)惠政策以吸引外國投資者，如稅收減免、土地使用權(quán)優(yōu)惠等，為食品飲料行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。

外資引入：越南食品飲料行業(yè)吸引了大量外資的進(jìn)入，這些外資企業(yè)帶來了先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，提升了越南食品飲料行業(yè)的整體競爭力。同時(shí)，外資企業(yè)的進(jìn)入也促進(jìn)了越南食品飲料產(chǎn)品的出口，推動(dòng)了行業(yè)的國際化發(fā)展

綜上所述，越南食品飲料外貿(mào)發(fā)展市場具有經(jīng)濟(jì)增長與人口紅利、地理與文化優(yōu)勢、生產(chǎn)成本優(yōu)勢、市場需求優(yōu)勢以及政策支持與外資引入等多方面的優(yōu)勢。這些優(yōu)勢為食品飲料企業(yè)在越南市場的拓展提供了廣闊的空間和機(jī)遇。