2022廣州國際預制菜展將于12月12-14日在廣交會展館舉辦，同期舉辦第二十九屆廣州酒店餐飲食材展和第二十九屆廣州酒店用品展覽會以及中國粵菜食材電商節(jié)。

展會背景介紹

預制菜的發(fā)展可以從源頭規(guī)范餐飲行業(yè)的食品安全，解決食客的后顧之憂，將原來餐飲店采購、清洗、切菜、部分制作的環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移到工廠，由工廠預先對食材進行加工處理，全程都有完善的監(jiān)管、檢測手段，保障市場的新鮮可靠，推進溯源機制的建立，加強食品半成品檢測，保障食品安全。

中國預制菜市場存量已經(jīng)突破3千多億元，按照每年20%的復合增長速度估算，未來幾年，我國預制菜 市場規(guī)模將超過萬億。數(shù)據(jù)顯示，目前我國已經(jīng)有7.19萬家預制菜相關企業(yè)，光是2020年，新注冊企業(yè)就達到1.25萬家，同比增長9%。

2022年3月25日，廣東省人民政府網(wǎng)站發(fā)布《加快推進廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》（以下簡稱《措施》），部署加快建設在全國乃至全球有影響力的預制菜產(chǎn)業(yè)高地，推動廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展走在全國前列。

“十條措施”包括：建設預制菜聯(lián)合研發(fā)平臺、構(gòu)建預制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系、壯大預制菜產(chǎn)業(yè)集群、培育預制菜示范企業(yè)、培養(yǎng)預制菜產(chǎn)業(yè)人才、推動預制菜倉儲冷鏈物流建設、拓寬預制菜品牌營銷渠道、推動預制菜走向國際市場、加大財政金融保險支持力度、建設廣東預制菜文化科普高地。

由于疫情影響和消費趨勢的變化，預制菜成為人們餐桌上的“新寵”，作為餐飲大省，廣東已在預制菜市場搶占了先機，隨著《措施》的發(fā)布，廣東預制菜產(chǎn)業(yè)將迎來全新的發(fā)展機遇。

廣東還要搶占預制菜產(chǎn)業(yè)要素交易高地，包括市場要素、品牌要素、文創(chuàng)要素等方面，以此讓廣東預制菜成為全球新餐飲風尚、新餐飲模式、新餐飲文化的引領者。

由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導，廣東省餐飲協(xié)會、廣東酒店用品博覽會主辦的“2022廣州預制菜展覽會。

2022年，第二十九屆廣州酒店用品展覽會聯(lián)合辦展，強強聯(lián)合，深度融合食材餐飲和酒店行業(yè)，用新食材、新技藝、新理念挖掘餐飲魅力，促進預制菜在粵港澳地區(qū)的繁榮發(fā)展。

展品范圍

預制菜生產(chǎn)加工連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業(yè)等； 中外預制菜方便速食復合調(diào)味品加工生產(chǎn)企業(yè)。

預制食材：各類特色中西餐半成品、涼菜類預制菜、水產(chǎn)品類預制菜、雞肉類預制菜、各類罐頭制品、預制肉制品、速凍食品、湯類半成品、微波菜肴、調(diào)理；即食食品等；

方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

復合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等；

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

蔬菜菌類：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等； 速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；

米面制品：速凍湯圓、水餃、粽子、春卷、麻球、餅類、包子、餛飩、面條、饅頭、花卷、麻什、涼皮、油條、燒麥、元宵、麻花、米粉、米線、米皮、糕點等；

器皿用品：廚用刀-具、不銹鋼餐具、食品切削器具、陶瓷器皿、托盤、保鮮膜等；

相關設備：食材加工生產(chǎn)設備、包裝機械、包裝盒、包裝材料、包裝袋、真空機、灌裝設備、滅菌設備、封口設備、噴碼設備、保鮮速凍制冷設備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝等；

其 他：送餐機器人、炒菜機器人、自動售餐機、信息化服務商、餐巾紙、仿真菜制作、菜譜設計制作、品牌策劃、餐飲包裝、餐飲家具、廚具定制，餐廳設計裝修、品牌策劃等；

冷鏈物流物流倉儲及服務商：冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。

活動介紹

活動1

粵港澳大灣區(qū)食材新趨勢交流大會

秉承專業(yè)專注的服務理念， 尋求地區(qū)戰(zhàn)略謀劃， 以標桿企業(yè)推動餐飲業(yè)長效發(fā)展為目的， 結(jié)合時代背景， 通過創(chuàng)新改造、招商運營， 進一步加快餐飲龍頭企業(yè)延伸上下游產(chǎn)業(yè)鏈、 探索多元化經(jīng)營路徑， 擴大廣府美食高品質(zhì)資源 !

聯(lián)合廣東省各地市行業(yè)協(xié)會、廣東餐飲行業(yè)大咖， 媒體行業(yè)以及社會各界， 以“ 食材好， 食才好--好食材為菜式創(chuàng)新8097粵食材號趨 研峰會 賦能” 為主旨進行主題分享， 全面推動粵菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展， 加強粵菜全產(chǎn)業(yè)上下游的交流與合作 !

活動2

粵港澳首屆美食美器烹飪技術大賽

為行業(yè)的餐企及個人、上下游供應( 服務 ) 商提供一個傳播品牌、技藝提升、產(chǎn)品展示與品鑒、供應交流與合作的綜合性平臺。

對于優(yōu)秀烹飪者來說福這是一場鍛煉與學習的機會 ;

對于各大餐企來說，這是一場技術的“較量” ;

對于餐飲相關從業(yè)者來說這更是一場相互交流的盛會..…

活動3

大中華餐飲業(yè)品牌創(chuàng)新領袖峰會

粵港澳美食新勢力頒獎典禮

TO 觀眾

一展，食材與菜品的交流

一宴，食材與菜品背后的人物關系的鏈接

新世紀20年美食大賞名流晚宴

食餐共贏•第五屆中國餐飲交流品鑒宴

TO 展商

一展，食材與菜品的展示

一宴，另一場更直接更深入更有效的獲客場景

媒體•宣傳

展會宣傳

與80 +家行業(yè)專業(yè)媒體、自媒體合作對展會及賽事、活動、論壇進行全方位的宣傳和跟蹤報道。

展商推介

為參展企業(yè)搜寫參展新聞， 可從企業(yè)產(chǎn)品、服務、KOL 等各方面對參展企業(yè)做全面的報道。

視頻推廣

抖音、快手等短視頻平臺進行展會推廣、食材推薦、觀眾招募等全面營銷推廣。

現(xiàn)場直播

省電視臺、抖音目睹等現(xiàn)場報道， 展會直播， 直播期間通過抽獎活動不斷拉高展會熱度獲取觀眾關注度。

門戶網(wǎng)站

今日頭條、鳳凰網(wǎng)、天天快報、網(wǎng)易新聞、搜狐新聞、騰訊新聞、新華日報、 新浪網(wǎng)中國網(wǎng)、 大廖日報中華網(wǎng)、環(huán)球網(wǎng)、和訊網(wǎng)、千龍、tom、北方網(wǎng)、大眾網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、東方經(jīng)濟網(wǎng)、第一產(chǎn)經(jīng)網(wǎng)、華財網(wǎng)、新財網(wǎng)、中國宏觀經(jīng)濟網(wǎng)、騰訊視頻、優(yōu)酷視頻、愛奇藝、搜狐視頻。

廣東媒體

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新媒體

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食材電商節(jié) (視頻號+抖音號)

中國食材電商節(jié)(微信公眾號)

展位收費標準

溫馨提示： 企業(yè)須盡早報名 以便獲得相對優(yōu)越展位！